据哈萨克斯坦energyprom.kz网站报道，哈国内各地区间肉类价格高低差异明显。肉制品价格最低的三个城市分别为巴甫洛达尔、乌拉尔斯克和科克舍套。全国一线城市间肉类价格相差20%，其中牛肉价格相差30%，羊肉可达40%。今年3月全国鸡肉平均零售价格为每公斤647坚戈，同比上涨1.9%；牛肉每公斤1176坚戈，同比下降0.2%。报道分析指出，首先从肉制品产值增速看，2016年1-2月肉类加工及罐头制品产值240亿坚戈，同比增长6.7%。肉类加工占全部食品加工业比重的13.3%，2015年同期占比为15.6%（见图1）。其次从产量看，1-2月肉类加工制品产量为3.71万吨，同比增长6.1%。其中1.3万吨为新鲜或冷冻牛肉、猪肉、绵羊肉、山羊肉、马肉。家禽类肉制品产量为7600吨，包括鸡、鸭、鹅、火鸡和珍珠鸡。
图1、 2016年1-2月与去年同期肉类及肉制品罐头产值增速表
据哈农业部统计数据显示，2016年1-2月哈累计出口肉及肉制品2800吨，其中1700吨为“红肉”，1100吨为“白肉”。西哈州稳居全国肉及肉制品出口第一位，出口量为525.1吨。南哈州位居第二位，出口464.9吨。哈农业部部长马梅特别科夫说，中国国家质量监督检验检疫总局将于今年4月组织考察团赴阿斯塔纳进行考察交流，并商签关于取消哈对华出口肉和肉制品类以及种植业产品限制的协议。
今年3月，牛肉及牛犊肉平均出厂价格略有上涨，每公斤854坚戈（同比增长4.7%），猪肉每公斤462坚戈，增长5.8%，羊肉价格下降三分之一，每公斤为711坚戈，鸡肉价格每公斤465坚戈，同比下降7.4%。此外，香肠价格增长显著。其中煮熟香肠每公斤1053坚戈，增长27.1%，半熏制香肠每公斤1236坚戈，增长20.6%（见图2）。全国牛肉平均零售价格每公斤1176坚戈，下降0.2%，羊肉每公斤1172坚戈，同比上涨0.5%，猪肉每公斤1071坚戈，同比上涨0.4%，马肉每公斤1416坚戈，同比上涨1.8%，鸡肉每公斤647坚戈，同比上涨1.9%。
图2、2016年3月与去年同期肉类及肉制品罐头价格增速表
2016年3月与去年同期肉类及肉制品罐头出厂价格（公斤，坚戈） | |||
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